آذربايجان دا چيلله گئجه ‌سي - شب یلدا در آذربايجان

اونو بير تاختانين اوستونه قويوب دؤيه‌ج ايله تاپدارلار. اونو تاپداديقجا، اوزونه جويز ايچی سپه‌رلر و بو ايشی اوقدر گؤره‌رلر كی بير برك و آغ حالوا كی ايچی دولودی جويزايله أله‌گلر. قيشين سويوغوندا بو حالوا آدامی بير پارچا اود ائله‌ر.

جويز حالواسيندان باشقا، كئشير حالواسی دا پيشيره‌رلر كی كئشيری رنده‌‌له‌ييب اجاق اوسته قويارلاركی اؤز سويو ايله پيش‌سين. سورا اوستونه دوشاب تؤكوب وارگوج ايله قاينادارلار كی شيره كئشيرين جانينا ياتيب بركييه. اوجاقدان گؤتوردوكده اوووج- اوووج جويز ايچی اونا آرتيريب قارشيديرارلار. قاليب سويودوقدان سورا يئمه‌لی بير حالوا اولور.

 

cilla-gecase

                      

كئچميش لرده چيلله گئجه‌سی كورسونون دؤوره‌سينه ييغيشيب گئجه ياريسينا جان ديئيب گولوب صؤحبت له شرديلر. شاما دا پيلو و يا كوفته پيشي‌ره‌رديلر و شامی يئديك دن سورا، مئجمه‌‌ئی يه دوزدوك ‌لری يئمه‌لی لری آرايا قويوب قورتولونجا يئيه‌رديلر.

چيلله گونو نيشانلی اوغلانلار، نيشانلي‌لارينا چيلله ليك يوللايارلار و گئجه‌نی قوهوملار بير يئره ييغيشاركن آغا- خانيم‌لار بير- بيرلريندن آيری قووال چاليب اي‌له نرلر. اورمولو لار دئيه‌رلر كي‌ كيچيك چيلله بؤيوك چيلله‌دن سويوق اولار. نييه‌كی كيچيك چيلله گلمه ميشدن آند ايچركی «ائله سوووخ اولاجه‌يم اوشاخلاری بئشيكده قورو دام».

كيچيك چيلله‌نين آخيرلاری داوارلارين دوغوم واختی و پيشيك‌لرين ميروولانمالاري‌دير و اسفند آيي‌نين بايرام آيی اولدوغونا گؤره، ياغان قارلارا چئشيدلی آدلار وئريله‌ر‌كی اونلارا موشتولوقچی قار ، بيلديرچين قاري، قار قار قاري، سئرچه قاری و چرشنبه قاری دئيه‌رلر. بو قارلار بير سيرا قارلارديلار كی دوام‌لاری آزدی و أريديكجه قاباقكی قارلاری دا اؤزلري‌له أريده‌رلر و ائل ايچره قاريئيه‌ن آدلانارلار.

اسفندين اورتالاريندا بير جوره بولبول تاپيلاركی اونا «چيخ يازا» دئيه‌رلر و باهارين موشتولوقچوسودور. بولبول اوخودوقجا «چيخ يازا» دئيه‌ر و چيخ يازا گلنده حاجی لئي‌لك‌لرين باهارين گلديسيندن خبری اولوب سولارا ايشه‌ركن سولاری قيزديرار.


 

خوی : 

جماعت كاسيب دان دولتلیه لازم بيلرلركی بازاردان پشمك و حالوا آليب ائوه آپارسين‌لار. چيلله‌يه گؤره بير مئجمه‌ئی حاضيرلايارلار كی ايچينده پشمك، حالوا و قارپيز اولار. شامادا تويوق پيلوو يا پيلو و خوروش پيشيره‌رلر. شامدان سورا ائوين بؤيوی يئمه‌لي‌لری بؤلوشدوروب اوتورارلار صؤحبته.

 

نيشانلی قيزلارا يوللانيلان خونچادا اون ايكی بشقاب اولار. بو بشقاب‌لارا پشمك، ميلاخ، جوربه‌جورحالوا، قارپيز، شيرنی و آيري- آيری ميوه‌لر دوزوب اورتادا بير بوخچا اولاركی خلعت دئیله‌ر و عبارتدير گلين دونو نان قيزيل دان. قيز ائوی چوخ احتراملا خونچالاری قوناق اوتاقينا قويوب حامبالا انعام وئريب يولاسالارلار. سورا دوست تانيشا و قوهوم‌لارا خبر وئره‌رلركی خونچالاری گليب گؤرسون‌لر. قوهوم قونشو خونچالاری گؤردوكده شادليق ائده‌رلر و اونون يئمه‌لی لريندن يئیب دئيه‌رلر: «ائولری آباد».

 

چيلله گئجه سينده اوقيزلاراكی تزه أر ائوينه گئديب‌لر، عائله‌لری طرفيندن چيلله ليك يوللانار و عقيده بونادير بئله ليك‌له چيلله‌نين آغزی شيرين اولوب قيش خوشلوق ايله كئچر. خونچالارا دوزوله‌ن حالوا لار اوچ جوره اولار: 1- چونجود‌ حالواسی 2- جه‌ويز حالواسی 3- كئشير حالواسي

 

«خوي‌» ون «پره» سينده، چيلله گئجه‌سی نيشانلی اوغلانلار آتا آنا‌لاري‌له بيرليكده آداخلي‌سی گيله گئديب اؤزلري‌له بير قوغون‌دا آپارارلار. قوغونو اوتاقين وسطينده بؤيوك بير مئجمه‌ئیه قويارلار. گلين‌ين آتا آناسيندان باشقا آيری قوهوم‌لار‌دااولارلار. سونرا گلين پرده داليندان ائشیه چيخيب سلام وئره‌ركن چوخ مؤدب حالدا بير بوجاق‌دا اي‌له‌شر و واختی چاتاركن بيچاقی أْله آليب قوغونو ديليم- ديليم بؤلوب پايلايار.

 

رسم‌دير كی قوغون بير ديليمينی كوچه قاپيسي‌نين آغزينا قويارلار تا يوخسول بير آدام اونو گؤتوروب يئمك له ائوده‌كی اوغلان قيزلارين بختی آچيلا و گلين ايله داماد قوشا قاریالار. اوغلان آناسی بو آندا نيت ائده‌ركی اوغلو، آلديقلاری گلينی بوشامايا. بو ائلين سئويملی رسم‌لريندن بيری بودوركی هئچ كيشی گرك آروادينی بوشامايا. هابئله رسم ديركی چيلله گئجه‌سی شريت دن پالتار آسالار. صوبح اذاني‌ناچان پالتارلار شريت‌دن دوشورسه، بو اينام‌دا اولارلاركی بو ايل قيشی سويوق و قار- بورانلی اولاجاق و گرك‌كی أین‌لرينی بركيديب پالتار‌لارينی چوخالدالار.

 

چالديران (قره‌عيني):

 

چيلله گئجه‌سی قوهوم قونشولار بير يئره یغيشماقلا فال آچيب چيلله‌»نی «بدر» ائله‌رلر. بو مراسيم ده ائل طايفانين بوتون اوغلان قيزلاری و خانيم‌لاری شركت ائده‌ركن. ائو صاحابی فال توتماق دان قاباق، قوناقلارا قاوورقا و «هديك» وئره‌ر. بوغدانی يويوب پيشيره‌ركن اونا بير آز دوز و جويز ايچی قاتارلار كی هديك دئیله‌ر. قاوورقادا ساج اوستونده قاوورلانميش بوغدادير. بونلاری يئديك‌دن سونرا مراسيمه باشلايارلار. قيزلاردان بيرينی كی هاميدان اوتانجاق و باش آشاغی دير سئچه‌رلر كی گئده بولاقدان سو گتيره. سويا گئتيدك ده يولدا گرك كيمسه ايله دانيشمايا، دؤنوب دالی يا باخمايا، آستيريب اؤسكورمه‌يه و سو قابينی يولدا يئره قويمايا و اگر بو ايش‌لردن بيرينی گؤرورسه، نیتي‌ باطل اولار و گرك قایدا تزه‌دن باشلايا.

 

گتيريله‌ن سويو باشقا بير قاباتؤكوب ايکی ای‌نه کی باشلارينا پامبوق دولانيب ديرسويون ايچينه سالارلار. او اي‌نه‌كی باشينا چوخ پامبوق دولانيب بير اوغلان آدينا و او ا‌ی‌نه‌ كی پامبوقی آزدير، بير قيزين آدينا سويا سالينار. ای‌نه‌لر سويون اوزه‌رينده بير- بيرلرينه ياپيشيرسالار دئيه‌رلر كی بونلار بير بيرلري‌نين قسمتی ديلر. اگر ای‌نه‌لر بير- بيرلرينه چاتماسالار دئيه‌رلر هره سي‌نين قيسمتی آيري‌دير. بو فالی بؤيوك چيلله‌نين اونونجو گئجه‌سينده ياداكيچيك چيلله‌‌نين اول گئجه‌سينده توتارلار.

 

باشقا بير فال‌دا واركی اونا مؤهره‌ فالی ياكوپه سالماق دئيه‌رلر. بولاقدان گيتريلن سويون اوزه‌‌‌رينه اؤرتوك چكرلر واؤزگه‌دن گيزلی هره اؤز اوره‌ینده نيت ائده‌ركن سويا بير مؤهره يا مينجيق سالار.

 

سونرا بير قيز جيغاز ألينی سويا ساليب مينجيق يا مؤهره لری بير- بير چيخاراركن بير ماهنی يا باياتي‌دا ديله گتيره‌ر. سؤزونو ديئيب قورتارديقدا، آلينی آچيب او وجوندا كی مؤهره‌نی گؤرسه‌در. مؤهره صاحابي، اوخونان ماهنی يا باياتی دان اؤز نيتی نه گؤره تعبير ائده‌ر. مثلا بير قيزكی نيت ائديب تئز ليكله أره گئده جك يايوخ، بو ماهنی اوخونورسا سئوينجك اولار:

 

ألينده بايدا گلين دورموشدی چايدا گلين

 

آللاه مورادين وئرسين آچيلان آيدا گلين

 

يا اگر بير قوجا خانيم نيت ائده‌كی اؤلنه‌جان اونا مشهد، كربلا و مكه زيارتی قسمت اولاجاق يا يوخ بو باياتی دئیليرسه اوره‌ك دن بير آه چكيب كدرله‌نر:

 

گؤزون قالدی گؤزومده تاب قالمادی ديزيمده

 

گؤيول ايستير أل يئتمير حسرت قالدی گؤزومده

 

ماكو:

 

ماكو و اونون كندلرينده ايسه، ائل ايچره‌ فال توتماق مرسوم دور آمما بو ايشی كيچيك چيلله‌نين آخير گئجه‌سی گؤره‌رلر. بير نفری بولاغ باشينا يوللايارلار كی گئديب سوگتيره‌ و گئديب گلنه‌جان گولمه‌يه، دانيشماغا و دالی يا چؤنوب باخماغا حقی يوخدي. سويو گتيرديك ده اونو بير قابا تؤكوب ايكی دانا پامبوغ لا سرينميش ای‌نه‌نی سويا سالارلار. بو ای‌نه‌لر بير- بير لرينه چاتير سالار او آدام كی ای‌نه‌لری سويا آتيب دی سئوگی سينه قوووشابيله‌ر يوخسا، سئوگي‌سی اؤزگه‌يه قيسمت اولار. بو ايشی گئجه‌نين سونوناجان نوبت ايله تكرار ائده‌رلر و بيرليكده بو شعرلری اوخويارلار:

 

آی چيلله چيلله قارداش آتين قمچي‌له قارداش

 

بير گلدين دانيشماديخ قلبيم آچيلا قارداش

.

قوشا چای (مياندواب) :

 

مياندوآب را چيلله‌يه بير ايكی هفته قالان، آروادلار ائوين هيسين آليب سلقه سهمان ائده‌رلر. نیه‌كی ايكی چيلله آراسی ائولری تؤكمزلر و دئيه‌رلر: «چيلله‌ ني‌ سينديرماريخ»

 

چيلله گئجه‌سی ياخشی شام پيشيريب يئديك دن سورا، قارپيز و حالوادا آرايا چيخار و معتقدديلر كی شيرين يئمك‌له چيلله هاوانی سويودماز و جماعتی اذيت ائتمز. گئجه ياتاندا دا آينايا باخيب ياتارلار. چيلله‌نين آخير گونو خانيملار حالوا پيشيريب دئيه‌رلر: «ايندی كه قيش بيزيم ائويميزدن چيخيب گئده‌جك قوی آغزی شيرين گئتسين او گونون آخشام چاغي‌سی دا اوديانديريب اوستوندن آتيلار كن دئيه‌رلر: «چيلله قوودي، چيلله قوودي، سحر مينجيق، سحر مينجيق»

 

مياندوآب خلقی ايكی چيلله‌نی قارداش بيلرلر. بؤيوك چيلله نی بؤيوك قارداش و كيچيك چيلله‌نی كيچيك قارداش. اسفند آی‌نين 10 گون اولينه‌ده چيلله بئچه دئيه‌رلر.

 

 

سید ابوالقاسم انجوی شیرازی

ترجمه : علیرضا ذیحق

 

.برای ثبت شرکت میتوانید مشخصات و وبسایت شرکت  تان را ارسال کنید

 

شركت اروم تريلر

ستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعال
حضور شما را در سايت اينترنتي شركت اروم تريلر (سهامي خاص) گرامي ميداريم.
شركت توليدي اروم تريلر ( اروم صنعت سامان) در سال 1372 طي پروانه بهره برداري شماره 11022700 وزارت صنايع و معادن در زميني به مساحت 20000 متر مربع در استان آذربايجانغربي شهرستان اروميه تاسيس گرديد و در سال 1378 فعاليت خود را با استفاده از تجربيات متخصصين اين صنعت و با حضور 60 نفر پرسنل فني و اداري آغاز و اقدام به توليد انواع تريلر طبق استاندارد اتحاديه اروپا نمود.
 
اين شركت در حال حاضر با بيش از 15 سال سابقه فعاليت در زمينه توليد و ساخت انواع تريلر اعم از كانتينر چادری ، کفی ، کانتینر بر ، کمپرسی ، تانکر ، کفی بغلدار و انواع اتاق بار مطابق با تکنولوژی روز اروپا توانایی خود را در معرض دید همگان قرار داده است.
هم اکنون این شركت به

ادامه مطلب: شركت اروم تريلر

شرکت پاکدیس ارومیه

ستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعال

 

شركت پاكديس به منظور بهره برداری مناسب و مفيد از محصولات كشاورزی منطقه از جمله انگور سفيد و قرمز، سيب، آلبالو، گلابی ،هلو ،زرد آلو ،آلو ،انار و گوجه فرنگی و استفاده از ملاس چغندر قند تولیدی کارخانجات قند (برای تولیدالکل) در زمينی به مساحت عرصه 27 هكتار و اعيان 26،000 متر مربع در سال 1349 تاسيس گردید تا با استفاده از تكنولوژی مدرن ، پرسنل با تجربه، محصولات گوناگونی را با هدف جلب رضايت مشتريان توليد کند. اين شركت اولين و بزرگ ترين توليد كننده آب ميوه در بسته بندی های دوئپك ،قوطی CAN، كنسانتره و پوره و رب گوجه فرنگی در ايران است.

در كنار ماشين آلات توليد و بسته بندی محصولات یاد شده، واحد تولید الكل سازی كه محصول آن الكل طبی 96 درصد و الكل صنعتی 90 درصد است، با بالاترين استاندارد، در حال فعالیت می باشد. در سالهای اخیر با تجهيز واحد توليد كنسانتره و واحد توليد پوره و دستگاه پركنی اسپتيك توليدات اين شركت، به بازارهای مصرف به ويژه اروپا، جنوب شرقی آسیا و آسيای ميانه راه یافته است.

كيفيت مطلوب محصولات توليدی اين شركت، به ويژه در بخش پوره و كنسانتره و رب گوجه فرنگی، در نزد مصرف كنندگان و افزايش روز افزون تقاضا برای توليدات پاكديس، ما را بر آن داشت تا با افزودن دو واحد توليدی ديگر به مجموعه شركت پاكديس در شهرستان های سردشت و سلماس به توليد كنسانتره انگور قرمز از تاكستان های انگور قرمز مناطق جنگلی سردشت و محصولات درختی باغات سلماس در شهرستان سلماس، اقدام نموده تا پاسخگوی نيازهای روزافزون بازار و مصرف كنندگان و افزايش توان صادرات باشيم.

 

 

وب سایت شرکت پاکدیس ارومیه

 

 


شركت نان ماشيني فردوس اروميه

ستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعال

 

شركت توليدي و صنعتي كارخانجات آرد فردوس اروميه در مهرماه سال 1355 به ثبت رسيده و پس از دريافت مجوز هاي لازم و سفارش ماشين آلات ، كار اجرائي ساختمانها ازابتداي ارديبهشت ماه سال 1356 در زميني به مساحت 13000 متر مربع شروع و طي سالهاي 1356 تا 1358 به بهره برداري رسيد .

اين كارخانه با دو خط توليد آرد جمعا" با ظرفيت 280 تن در روز و 4 سيلوي فلزي با ظرفيت 4200 تن در سال 1358 افتتاح گرديد . در سال 1383 ماشين آلات قسمت بوجاري و يكي از خطوط توليد بازسازي و به ماشين آلات مدرن داخلي و خارجي با سيستم تمام اتوماتيك PLC تجهيز كرديد و ظرفيت يكي از خطوط توليد به 250 تن در روز افزايش يافت. در سال 1386 نيز بازسازي خط دوم توليد با ماشين آلات جديد صورت گرفته و ظرفيت كل كارخانه به ميزان 450 تن در روز ارتقاء يافت .

شايان ذكر است در سال 1387 ، 4 كندوي فلزي ذخيره سازي گندم ، هر كدام به ظرفيت 6371 تن راه اندازي شد و كل ظرفيت ذخيره سازي گندم كارخانه بالغ بر 30000 تن گرديد.

سه خط توليد عبارتند از :

خط تمام اتوماتيك توليد نان بربري با ظرفيت 12 تن در 24 ساعت

خط تمام اتوماتيك توليد نان لواش و فانتزي با ظرفيت 12 تن در 24 ساعت

خط نيمه اتوماتيك توليد انواع نان حجيم با ظرفيت 3 تن در 24 ساعت

لازم بذكر است كه در سال 1386 يك خط تمام اتوماتيك توليد نان بربري و نان هاي حجيم با ظرفيت 9 تن در 24 ساعت و يك خط توليد نيمه اتوماتيك توليد انواع نان هاي حجيم با ظرفيت 2 تن در 24 ساعت به ماشين آلات اين كارخانه افزوده گرديد .

 

 

وب سایت شركت آرد فردوس اروميه

 

 


 

 

 

شرکت مارال صنعت جاوید

ستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعال

 

شرکت مارال صنعت جاوید (سهامی خاص) با 21 سال سابقه درخشان در تولید انواع تریلر، ابتدا در سال 1369 طی پروانه بهره برداری به شماره 1745 از سازمان صنایع استان آ.غ با نام شرکت مارال تریلر و با تولید انواع تریلر کفی و چادری فعالیت خود را آغاز کرد.

تولیدات این شرکت ، شامل انواع تریلر کفی ، تریلر چادری ، تریلر جامبو ، تریلر کمپرسی ، تریلر کمرشکن ، تریلر تانکر ، تریلر کانتین بر ، تریلر رول بر ، تریلر یخچالی ، تریلر های ویژه حفاری و باری با کاربرد های خاص ، کانکس های فیکس و سیار مخابراتی و کارگاهی و اتاق بار انواع کامیون های باری و ... بوده که مطابق با استانداردهای برتر جهانی و با استفاده از فناوری مدرن اروپا (به صورت 2 و 3 محور) تولید می شوند.

شرکت مارال صنعت جاوید در سال 1380 جهت اجرای عملیات طرح رشد و توسعه در زمینی جدید به مساحت 45000 متر مربع دارای 15000 متر مربع ساختمان خطوط تولید و قلعه سازی، 3000 متر مربع ساختمان انبار و 2000 متر مربع ساختمان اداری و مهندسی، فعالیت خود را توسعه و کسترش داد بطوریکه در حال حاضر به عنوان معتبرترین تولید کننده تریلر در ایران محسوب می شود.

وب سایت شرکت مارال صنعت جاوید

 

 


 

 

شركت تراكتورسازي اروميه

ستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعال

شركت تراكتورسازي اروميه، بزرگترین واحد صنعتی استان آذربایجان غربی و تنها صنعت سنگین این استان در سال 1362 با سرمايه گذاري مشترك جهاد سازندگي و بانك استان با نام شركت دهقان صنعت تاسيس گرديد و تا سال 1371 به توليد ادوات كشاورزي از جمله گاو آهن ، تريلي ، سمپاش ، خرمنكوب و ... مبادرت مي ورزيد. در سال 1371 سازمان همياري شهرداريهاي استان آذربايجانغربي كل سهام شركت مذكور را خريداري نمود و نام شركت را از دهقان صنعت به تراكتورسازي اروميه تغيير داد .

پس از آن در پی جستجوهای مکرر برای یافتن شریک تجاری و توسعه فعالیتهای در زمینه تولید ماشین آلات کشاورزی نهایتا در سال 1372 قراردادي با شركت گلدوني ايتاليا بعنوان یکی از کارخانجات صاحب نام در زمینه تولید تجهیزات کشاورزی منعقد گردید و طی آن قرارداد اقدام به ورود 1500 دستگاه تراكتور گلدوني مدل 930 بصورت SKD گردید و از آن سال بطور رسمی مونتاژ تراکتورهای باغی در شرکت آغاز گردید. در سالهای آتی و درچارچوب سیاستهای خود کفائی شرکت اقدام به داخل سازی قطعات نمود بطوریکه در سال 1378 بيش از 80% قطعات تراكتور مذكور در داخل کشور و برخی قطعات آن در داخل شرکت تولید گردید.

وب سایت شرکت تراکتورسازی ارومیه

 

 


 

شركت سیمان سفید ارومیه

امتیاز کاربران

ستاره فعالستاره فعالستاره فعالستاره فعالستاره فعال

 

شركت سیمان سفید ارومیه با هدف احداث كارخانه سیمان سفید در كیلومتر 25 جاده ارومیه- سلماس در سال 1356 با نام «شركت صنعتی و معدنی عسگرآباد» در ارومیه به ثبت رسید و بعداً به «شركت سیمان سفید ارومیه (سهامی خاص)» تغییر نام داد.

 

محصول توليدی شركت سيمان سفيد اروميه (سهامی خاص)، سيمان پرتلند سفيد است كه در انواع بسته‌بندی‌های كيسه‌ای 25 و 50 كيلوگرمی با پالت و بدون پالت و نيز جامبوبگ‌هاي 1 و 1/5 تنی عرضه می‌گردد.

 

وب سایت شركت سیمان سفید ارومیه